Minkels Nordhessenwein

Weine aus Nordhessen

In Gudensberg-Dissen (Schwalm-Eder-Kreis) bewirtschaften wir seit 2019 zwei Weinberge auf einer Fläche von etwas mehr als 0,5 Hektar.

Die aus den Trauben gekelterten Weine gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen von süß bis trocken. Sie alle haben gemeinsam, dass sie sich durch einen fruchtigen Geschmack auszeichnen.

Über unsere Weine

Der AHLE WURSCHT WEIN

Strackes Tröpfchen

Wir freuen uns mit dem ersten Wein aus der Lese vom Herbst 2023 nun auch unser neuestes Projekt vorstellen zu dürfen: Das „Stracke Tröpfchen„. Dabei handelt es sich um einen trockenen, fruchtigen Weißwein der bei einer Trinktemperatur von 6-8°C hervorragend zur nordhessischen Spezialität Ahle Wurscht passt.

Feinherb (halbtrocken) und Trocken

Jahrgang 2022

Im 2022er Jahrgang haben wir durch einen früheren Lesetermin erstmals einen feinherben (halbtrocken) und einen trockenen Weißwein produziert. Beide Weine zeichnen sich durch einen fruchtigen Geschmack mit einer geringen Säure aus.

Süß und feinfruchtig

Jahrgang 2021

Die Weine des Jahrgangs 2021 zeichnen sich durch ihren süßen Ausbau aus. Obwohl unsere Weinberge verglichen mit den klassischen Anbaugebieten sehr nördlich liegen, entwickelt die von uns hauptsächlich angebaute Rebsorte Solaris sehr hohe Fruchtzuckerwerte und einen sehr fruchtigen Geschmack. Durch einen eher späten Lesetermin sind diese im Jahrgang 2021 besonders stark ausgeprägt.